Áfonyás bélszínragu flambírozva
|
Elkészítés:A forró olajban futtassuk meg a hagymát, szórjuk bele a kockákra vágott bélszínt, és magas tûzön pirítsuk tovább. Sózzuk, borsozzuk meg, majd amikor félig megpirult, adjuk hozzá az áfonyát, locsoljuk meg a borral, és pároljuk össze. Mielõtt levesszük a tûzrõl, szórjuk meg petrezselyemmel, keverjük össze, locsoljuk meg a brandyvel, és gyújtsuk meg (flambírozzuk). A körethez a megtisztított burgonyákat faragjuk hordó formájúra, majd sós vízben fõzzük meg, szûrjük le, és forgassuk össze a vajban megfuttatott petrezselyemmel. Tálaláskor a hordóburgonyát rendezzük tányérra, és halmozzuk mellé, a bélszínragut. Hozzávalók:- 70 dkg bélszín
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
FORD FOCUSÁr: 999.999 Ft -
SUZUKI SWIFTÁr: 999.999 Ft -
LADA 2110Ár: 499.999 Ft -
SUZUKI SWIFTÁr: 249.000 Ft -
MINI MINI COOPERÁr: 2.099.999 Ft -
RENAULT SCENICÁr:689.000Ft helyett most csak 589.000 Ft -
SUZUKI SWIFTÁr:279.000Ft helyett most csak 249.000 Ft -
SKODA FABIAÁr: 549.999 Ft -
FORD MONDEOÁr: 490.000 Ft -
NISSAN MICRAÁr: 899.999 Ft -
SUZUKI SWIFTÁr: 349.000 Ft -
TOYOTA AVENSISÁr: 3.950.000 Ft